Мигдаль смажений, 200 г

Мигдаль смажений, 200 г

Мигдаль – гіллястий чагарник (дерево) висотою до 6 метрів. Плоди світло-коричневі і бархатисті у вигляді кісточок до 3,5 сантиметрів завдовжки та масою до 5 грам. Покриті дрібними ямками і борозенками.

Мигдаль корисний за рахунок свого природного складу. Він вважається прекрасним джерелом кальцію, заліза, магнію, фосфору і калію. В ньому багато вітамінів групи В (В1, В2, В3, В5, В6, В9), а також токоферолу (вітаміну Е). Мигдаль корисний для серця і судин, так як він містить багато ненасичених жирів, амінокислот і мінералів. Горішки багаті рослинними флавоноїдами, які активізуються за допомогою вітаміну Е.

Для підтримки нервової системи і нормального функціонування головного мозку лікарі рекомендують споживати 20-25 горішків в день. Людям у віці «50+» мигдаль може допомогти впоратися зі слабоумством і хворобою Альцгеймера. Рослинні антиоксиданти, які є в горіхах, нормалізують сон і позбавляють від старече безсоння і сезонної депресії.

Жирні кислоти захищають організм від надмірного надходження глюкози в кров. Тому мигдаль корисний людям з цукровим діабетом. Також він благотворно впливає на мікроциркуляцію та імунітет.