Фундук сирий, 200 г

Фундук сирий, 200 г

Горіх, який ми звикли бачити на тістечок у вигляді посипання, в свіжому вигляді здатний принести набагато більше користі. Дізнаємося, скільки можна з'їсти фундука в день і як він впливає на організм.

В цьому горісі міститься до 60% жирних олій, які складаються з гліцеридів олеїнової, стеаринової та пальмітинової кислот. Вони захищають і зміцнюють судини, а також важливі на етапі активного зростання. У лісовому горісі багато білка, потрібного для побудови власних клітин організму.

Чимало у фундуку і вітамінів В1, В2, С, Е; а також мінеральних речовин: калію, заліза, кобальту, фосфору, кальцію, цинку. Ці сполуки необхідні для нормальної роботи всіх систем і органів.

Фундук дозволяється їсти хворим на цукровий діабет завдяки низькому глікемічному індексі. При цьому вживання горіхів знизить ризик судинних ускладнень.