Лляне борошно Земледар, 1 кг

Лляне борошно – дієтичний продукт, що ідеально підходить для випічки хліба, приготування перших і других страв, а також для панірування.

Має відмінні сполучні властивості, тому цілком може замінити яйця у веганських і пісних рецептах (наприклад, в овочевих запіканках). Змішайте 1 ст.л. лляного борошна з 3 ст.л. води – це буде повноцінною заміною одного курячого яйця.

Буханець хліба з лляним борошном виходить об'ємнішим, з більш коричневою скоринкою, і повільніше черствіє. Поради для випічки з лляним борошном:

• - замінюйте 15% пшеничного борошна лляним;
• - зменшуйте кількість доданого жиру;
• - під час приготування дріжджового тіста збільшуйте кількість дріжджів на 25% і давайте тісту підійти на 15 хвилин довше.

Для оздоровчого ефекту додайте трохи лляного борошна у ранкову кашу, йогурт, кефір, салат, смузі, домашній соус. Можна просто з'їдати столову ложку борошна щодня, запиваючи його водою.